内容总结
筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想
详情
排序
播放地址
观众心声
西方世界对日本的浪漫想象简直了，从港区贵族小学的营养餐看到了传承，从现代化市场的建立看到了革新，从职人文化中看到的是理想主义，煽情肉麻程度堪比央视。这种国际观光客纪录片看着实在让人别扭。
2018-03-17 有用 0
庞大的系统。有人情味的饮食文化。好好吃鱼，心存感激。
2019-01-19 有用 0
片子本身其实和央视的舌尖中国思路一样，或许当下这类纪录片的路子可能都是大同小异，在纪录美食的同时唤醒的是大家对于成长和传统的味蕾记忆，毕竟在不远的将来，人们最熟悉的味道只能成为记忆，而取而代之的就是外卖了。
2018-01-27 有用 2
最后一次去筑地，看到一家星鳗摊老板穿着一件用苍劲有力的毛笔字体写着“筑地魂”的T恤时，我整个人都燃了！
2020-03-11 有用 0
不是美食记录片。是“日本质量”的吹牛片。两年来“日本质量”泡泡被不断戳爆。
2018-03-27 有用 0